Ingredientes:
*xícara de 250ml.
3 ovos
3 xícaras de leite
1 xícara de fubá
3 colheres de sopa cheia de farinha de trigo
1 xícara de açúcar cristal
50g de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de margarina
1 colher de sopa de fermento em pó
Obs.: utilize os ingredientes em temperatura ambiente.
Bata no liquidificador o leite, ovos, açúcar, margarina e o queijo.
numa bacia misture a farinha, fubá e o fermento, incorpore o líquido aos poucos mexendo com um fouet.
Leve pra assar em forma untada com óleo e fubá, a 180graus até dourar bem em cima, em torno de 40 minutos. o teste do palito não funciona por causa do creme. Usei uma forma de furo no meio com 25cm, mas pode ser redonda de 20 cm.
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