segunda-feira, 18 de junho de 2018

Pão de Queijo


quinta-feira, 31 de maio de 2018

Pudim de Tapioca Granulada


Fica macio igual o de leite condensado, mas com os gruminhos da tapioca.

quinta-feira, 28 de dezembro de 2017

Kurisumasu keeki (Christmas Cake)



Como sempre gosto de fazer receitas novas, tentei o típico bolo natalino japonês.
A receita original é feito com um bolo chamado sponge cake, é mais seco. Eu fiz com o kasutera, gosto mais por ser mais úmido.

quinta-feira, 21 de dezembro de 2017

Cuca de Uva


Além de deliciosa, fica super linda, a uva derrete no bolo e dá essa cor.

segunda-feira, 11 de dezembro de 2017

Pão Australiano


Esse pão levemente adocicado é rico em fibras, sua cor escura é por conta da adição de cacau e seu sabor adocicado, da presença do mel e açúcar mascavo. Tem um leve amargor por conta do cacau em pó também. Muito famoso nos restaurantes Outback.

segunda-feira, 23 de outubro de 2017

Bolo Kasutera

Bolo kasutera (カステラ) é o nome de um pão de ló muito popular no Japão, a origem do nome provavelmente vem de Castilla, um dos reinos que formavam a Espanha. O seu sabor é suave e a massa é esponjosa, macia e com uma textura umedecida. No Japão, há muitas lojas que vendem o Kasutera e podemos encontra-lo em muitas variedades como polvilhado com chá verde, açúcar mascavo ou mel.
Fonte: http://www.japaoemfoco.com/receita-de-bolo-castella-kasutera/

Conserva de lenkon

Lenkon , pode ser chamado de renkon pelos japoneses, já que na língua japonesa o L é substituído por R.
É a raiz da linda flor de lótus,  planta aquática que significa pureza e inocência,  e sua raiz muito consumida na Asia, em sopas,  conservas, assados.