quinta-feira, 28 de dezembro de 2017

Kurisumasu keeki (Christmas Cake)



Como sempre gosto de fazer receitas novas, tentei o típico bolo natalino japonês.
A receita original é feito com um bolo chamado sponge cake, é mais seco. Eu fiz com o kasutera, gosto mais por ser mais úmido.

quinta-feira, 21 de dezembro de 2017

Cuca de Uva


Além de deliciosa, fica super linda, a uva derrete no bolo e dá essa cor.

segunda-feira, 11 de dezembro de 2017

Pão Australiano


Esse pão levemente adocicado é rico em fibras, sua cor escura é por conta da adição de cacau e seu sabor adocicado, da presença do mel e açúcar mascavo. Tem um leve amargor por conta do cacau em pó também. Muito famoso nos restaurantes Outback.

segunda-feira, 23 de outubro de 2017

Bolo Kasutera

Bolo kasutera (カステラ) é o nome de um pão de ló muito popular no Japão, a origem do nome provavelmente vem de Castilla, um dos reinos que formavam a Espanha. O seu sabor é suave e a massa é esponjosa, macia e com uma textura umedecida. No Japão, há muitas lojas que vendem o Kasutera e podemos encontra-lo em muitas variedades como polvilhado com chá verde, açúcar mascavo ou mel.
Fonte: http://www.japaoemfoco.com/receita-de-bolo-castella-kasutera/

Conserva de lenkon

Lenkon , pode ser chamado de renkon pelos japoneses, já que na língua japonesa o L é substituído por R.
É a raiz da linda flor de lótus,  planta aquática que significa pureza e inocência,  e sua raiz muito consumida na Asia, em sopas,  conservas, assados.

Bolo de fubá de liquidificador

3 xícaras de fubá
1 e 1/2 xícara de açúcar
3/4 xícara de óleo
2 e 1/4 de xícaras de leite
4 ovos
1 e 1/2 xícara de farinha
1 colher sopa cheia de fermento em pó

terça-feira, 13 de junho de 2017

Chá de Amendoim (amendoim com leite quente)